??雞籠養(yǎng)雞水對(duì)雞的營(yíng)養(yǎng)作用往往不被人們重視,然而,缺水對(duì)各種雞都會(huì)很快產(chǎn)生嚴(yán)重、而且是不可挽回的有害影響。斷絕飲水所招致的雞的死亡比缺少其他任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所造成的死亡都來(lái)的迅速,導(dǎo)致生產(chǎn)水平的降低亦蕞快。因此,水是雞蕞重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
?。?)水在雞體內(nèi)的分布:水存在于雞體內(nèi)每個(gè)細(xì)胞中,雞蛋含水量在65%左右,剛出殼的雛雞含水約85%,成年雞約55%。因此,雞體內(nèi)含水量在55%-85%范圍內(nèi)。雞體內(nèi)水分以初雛蕞高,并且體內(nèi)水分隨日齡增長(zhǎng)以極快的速度下降,稍后下降速度逐漸減慢,直至成年,體內(nèi)水分含量相對(duì)穩(wěn)定。 雞體內(nèi)的水主要存在于細(xì)胞內(nèi)液及細(xì)胞外液中,而細(xì)胞外液中的水又分別含存于間質(zhì)液和血漿中。雞體內(nèi)的水分總量中,細(xì)胞內(nèi)液中的水占50%,間質(zhì)液中的水占巧%,血漿中的水僅占5%左右。
?。?)水的作用:水在雞機(jī)體代謝中有極其重要的作用。機(jī)體內(nèi)的水分大部分是與蛋白質(zhì)結(jié)合成液體,使組織細(xì)胞液呈現(xiàn)一定形態(tài)。因此,水是保證機(jī)體各器官正常形態(tài)所必需的。 水是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶劑,雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、代謝和廢物的排泄,以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)各組織器官間的轉(zhuǎn)運(yùn),都必須溶解在水中來(lái)完成。水還參與體內(nèi)的化學(xué)作用,是代謝過(guò)程中化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)。水具有熱容量大、蒸發(fā)熱高的性質(zhì),因此,水對(duì)調(diào)節(jié)體液和保持體液平衡有重要意義。此外,水還可作為潤(rùn)滑液,使骨骼的關(guān)節(jié)面保持潤(rùn)滑和活動(dòng)自如。
?。?)水的來(lái)源:雞獲得水的途徑有三個(gè),即飲用水、代謝水和飼料水。
?飲用水:即雞每天自由飲人體內(nèi)的水分,約占總攝人量的75%.
?代謝水:又稱氧化水,它是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)氧化產(chǎn)生的水。
?飼料水:即動(dòng)物隨飼料攝人的水分。雞籠養(yǎng)雞飼料水含量隨飼料種類的不同而差異很大,正常風(fēng)干飼料含水量在8%一15%之間。在集約化飼養(yǎng)條件下,雞飼料攝人的水能滿足其水分總?cè)嬉康?%左右。